histoire 1909

La famille
Sabatier
à Dijon
en 1909

Nous disposons de sites spécialisés pour la fabrication des JAMBONS BLANCS et des JAMBONS SECS ainsi que d’ateliers de tranchage dédiés. Notre gamme de JAMBONS BLANCS regroupe le JAMBON BLANC LABEL ROUGE, le JAMBON DE RÉGION, le JAMBON BLANC DIJONNAIS à la moutarde à l’ancienne, le JAMBON AUX HERBES, le JAMBON FUMÉ et pour les fêtes, le JAMBON AUX MORILLES et le JAMBON BLANC à la TRUFFE. Le JAMBON SEC est exclusivement du JAMBON SEC DU MORVAN séché durant plus de 9 mois dans les Monts du Morvan à 625 m d’altitude, les JAMBON FRAIS proviennent de la Région Bourgogne-Franche-Comté et plus spécifiquement de PORCS PLEIN AIR DU MORVAN pour le JAMBON SEC 12 MOIS (porcs plein air du Morvan). Les jambons sont disponibles en tranches, en quarts, en demis, entiers avec ou sans os.

 

Jambon Cuit Label Rouge
Jambon Cuit Label Rouge en tranches
Jambon cuit dijonnais à la moutarde à l'ancienne
Jambon cuit aux morilles
Jambon sec du Morvan
Nos jambons sont affinés à 625m d'altitude dans les monts du Morvan
Jambon cuit dijonnais à la moutarde à l'ancienne